近年、産地偽装などの不適正表示問題により、消費者の食品表示に対する関心が高まっています。また、食生活の変化により、冷凍食品や調理済食品などの加工食品を利用することが多くなりましたが、その食品表示については、判りにくい点が多いのも現状です。
そこで本シンポジウムでは、食品表示の正しい読み取り方とその最新情報をご紹介したいと思います。ぜひ毎日の食品選択にお役立てください。

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