平成21年10月20日(火)、タワーホール船堀（東京･江戸川区）において、日本食品微生物学会開催30周年記念学術総会において、当財団理事伊藤武による記念講演が行われました。

「30周年記念講演」のテーマは、「食品微生物学の過去,現在,未来」。小崎俊司氏（大阪府立大学）の司会により、「日本食品微生物学会の発足・発展の経緯」寺山 武（名誉会員）、「コレラ菌研究30年」竹田美文（名誉会員）、「食品由来感染症の今昔」仲西寿男（名誉会員）の講演が次々に行われました。

記念講演のラストを飾った「微生物検査法の変遷と展望」伊藤 武（名誉会員）による講演は、要旨をご覧ください。会場には、300名を超える参加者が詰めかけ、食品微生物検査の変遷、問題点と今後の展望について熱心に耳を傾けていました。

微生物検査法の歴史を振り返り、東京顕微鏡院の初代院長を務めながら東京市衛生試験所（現 東京都健康安全研究センター）の初代所長を兼任した遠山椿吉博士を紹介。

2009年10月20日(火)12時、タワーホール船堀（東京・江戸川区）において、日本食品微生物学会30周年学術総会・ランチョンセミナー「食品関係従事者の腸管系病原微生物検査の意義と検査方法」と題して、（財）東京顕微鏡院　食と環境の科学センターの伊藤武理事が講演を行いました。

昨今、報道を賑わせている腸管系病原微生物による事件。改めて今、そうした事故を未然に防ぐ、食品関係従事者の検査の意義と必要性、正しい検査法について注意を喚起する啓発的な内容に、126名 (主催者調べ)が熱心に聴講しました。

続く、ランチョンセミナー『食品関係従事者の腸管系病原微生物検査の意義と検査方法』には、およそ130名の参加者が聴講し、質疑応答も活発でした。

さらに、(3)HACCPシステムによる衛生管理を促し、従事者の衛生管理意識の向上と持続を呼びかけ、また、「食の安全を確保するための微生物検査協議会」の活動を紹介し、将来にわたって食中毒や感染症の広域発生や発見に貢献するには、(4)検査データを活用し、精度管理に努めることが重要と指摘しました。