令和4年度 第15回総会
更新:2022年11月1日
盛会のうちに終了いたしました。多くの皆さまにご参加いただき、ありがとうございました。
開催日程 | 令和4(2022)年10月29日(土)9:30~17:00 |
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開催形式 | オンライン(Zoom)ライブ配信及び誌上での発表 |
9:30~ 9:35 | 開会挨拶(研究会会長および総会長) |
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9:35~11:25 |
一般演題(口頭発表8題、誌上発表1題) 発表8分、質疑3分(誌上発表は質疑3分のみ) |
9:35~10:10 |
<セッション1> 座長:下畑 隆明(福井県立大学) |
演題 1 植物由来化合物であるT化合物の飲水投与はCampylobacter jejuni の鶏腸管内菌数を減少させる 岩田 剛敏 農研機構動物衛生研究部門 |
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演題 2 ギラン・バレー症候群誘発リスクの高いCampylobacter jejuni 検出法の開発 坂田 淳子 大阪健康安全基盤研究所 |
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演題 3(誌上発表) セリンの取込みにより変化するCampylobacter jejuni の莢膜と腸管定着の関連 渡部 綾子 農研機構動物衛生研究部門 |
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10:10~10:45 |
<セッション2> 座長:坂田 淳子(大阪健康安全基盤研究所) |
演題 4 飼養衛生管理基準の対カンピロバクター汚染低減効果について 成重 巴瑠 山口大学 |
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演題 5 国産鶏肉のカンピロバクター汚染定量調査 佐々木 貴正 国立医薬品食品衛生研究所 |
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演題 6 カンピロバクター定量試験法の標準化に向けた検討 朝倉 宏 国立医薬品食品衛生研究所 |
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10:45~11:25 |
<セッション3> 座長:岩田 剛敏(農研機構動物衛生研究部門) |
演題 7 コハク酸によるCampylobacter jejuni感染への影響 牧本 真奈 徳島大学 |
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演題 8 Campylobacter jejuniの二成分情報伝達系とストレス応答の関連 濱口 幹太 近畿大学 |
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演題 9 Campylobacter jejuniの細胞内生存過程に対するリソソームの関与 福島 志帆 徳島大学 |
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11:25~11:35 | 休憩(10分間) |
11:35~12:35 |
特別講演 我が国の国産鶏(地鶏等)の生産状況 櫻井健二 独立行政法人 家畜改良センター 兵庫牧場 |
12:35~13:30 | 昼休み |
13:30~14:00 | 総会(会員全員参加) |
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14:00~14:10 | 休憩(10分間) |
14:10~16:50 |
シンポジウム(無料公開) 鶏肉の生食等に関する消費者動向を踏まえたこれからのカンピロバクター食中毒予防 |
14:10~14:40 | 講演 ① 食肉の生食等に関する行政対応および消費者動向 赤瀬 悟 東京都健康安全研究センター 微生物部 |
14:40~15:10 | 講演 ② 加熱用鶏肉などを扱う卸としての衛生管理、加工や販売について 岡本 哲也 株式会社プレコエムユニット 代表取締役社長 |
15:10~15:40 | 講演 ③ 生食用食鳥肉製品の安全性確保に向けた取組み 濵﨑 隼人 株式会社エヌチキン 常務取締役 |
15:40~16:10 | 講演 ④ カンピロバクター食中毒防止のための取組み 蟹江 亜希子 厚生労働省 食品監視安全課 |
16:10~16:40 | 総合討論 |
16:40~16:50 | 若手優秀賞の発表および授賞式 |
16:50~17:00 | 閉会挨拶(研究会会長および次年度総会長) |
参加登録期間:2022年7月1日(金)から9月30日(金)
参加登録は、総会事務局宛にメールでの事前登録をお願いします。
[参加申し込みフォーマット] ・氏名: ・所属: ・メールアドレス: ・電話番号: ・会員の属性:一般会員・学生会員・非会員(いずれか該当するものを残してください)
2021年7月7日(水)9:00~9月3日(金)17:00
※一般演題の発表を希望される方も、参加登録を忘れずにお願いいたします。
※ オンライン口頭発表者は、Zoom使用環境をご自身でご準備いただける方とさせていただきます。なお、学生及び若手該当者のうち、オンライン口頭発表を選択された方は、優秀賞の候補者として取り扱います。
総会長
東京都健康安全研究センター 微生物部 食品微生物研究科
赤瀬 悟(あかせ さとる)
〒169-0073東京都新宿区百人町3-24-1
TEL. 03-3363-3231 (内線3103)
総会事務局
相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科
下島 優香子(しもじま ゆかこ)
〒252-0383神奈川県相模原市南区文京2-1-1
TEL. 042-742-1945
第15回研究会総会専用E-mail
campylo.2022@gmail.com
下記のリンクからポスターをダウンロードいただき、会社、学校などで掲示くだされば幸いです。