衛生管理を水産加工業の活力に

 東日本大震災で被災した東北沿岸には水産加工業が多くあります。当財団は、「食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関」としてのノウハウを生かして、平成24年度より復興支援の第一ステップとして、「結の場」ワークショップに参加しています。
 具体的には、大手支援企業と共に復興庁地域復興マッチング「結の場」ワークショップ（東北3県）に参加し、現地に出向いて食品衛生管理等講習会・個別加工場の衛生点検を行うことで、地元産業の復興を支援しています。

ワークショップ参加実績

『結の場』の成果としてHACCP研修会等の開催実績

平成25年度　開催日
平成25年12月18～19日	衛生管理講習会・個別視察 （主催：復興庁・（一財）東京顕微鏡院・気仙沼商工会議所）
平成26年2月3日	報告会＠気仙沼  伊藤武理事による講習（気仙沼商工会議所） 一般衛生管理における衛生意識の向上、水産食品で問題となる有害微生物とその対策が講じられました。 衛生点検について現場の方たちにコメントする伊藤理事（参加企業の地元水産加工場にて）

当法人参加のプレスリリース（復興庁ホームページより）

≪平成28年度≫

（１） ワークショップの開催結果

• 第15回 岩手県釜石市（平成28年9月7日（水））　開催概要はこちら
• 第18回 宮城県東松島市（平成28年11月14日（月））　開催概要はこちら

≪平成27年度≫

（１） ワークショップの開催結果

• 第12回 岩手県久慈市（平成27年10月7日）　開催概要はこちら
• 第13回 宮城県女川町（平成27年11月26日）　開催概要はこちら
• 第14回 福島県富岡町・楢葉町・広野町・川内村（平成28年2月5日）　開催概要はこちら

≪平成26年度≫

（１） ワークショップの開催結果

• 第7回 福島県南相馬市（平成26年12月9日開催）　開催概要はこちら
• 第8回 宮城県多賀城市（平成27年1月22日開催）　開催概要はこちら
• 第9回 岩手県大船渡市（平成27年2月5日開催）　開催概要はこちら
• 第10 回宮城県気仙沼市（平成27年2月13日開催）　開催概要はこちら

（２） マッチング成果
成果として49の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

≪平成25年度≫

（１） ワークショップの開催結果

• 宮城県南三陸町（平成25年11月）
• 岩手県宮古市（平成26年1月）

（２） マッチング成果
成果として49の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

（３） 成果のフォローアップ調査結果
詳細は、こちらをご覧ください。（平成28年6月21日記者発表資料）

≪平成24年度≫

（１） ワークショップの開催結果

• 宮城県気仙沼市（平成25年2月）

（２） マッチング成果
成果として50の取り組みが進められています。詳細はこちらをご覧ください。

（３） 成果のフォローアップ調査結果
石巻市、気仙沼市でマッチングした50件について、フォローアップ調査を行いました。
詳細は、こちらをご覧ください。（平成27年6月12日記者発表資料）
出典：復興庁地域復興マッチング『結の場』ホームページ
http://www.reconstruction.go.jp/topics/main-cat4/sub-cat4-1/yuinoba.html